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HONG KONG
RESTAURANTES
SPOON by Alain Ducasse
El chef más premiado del mundo trabaja en SPOON by Alain Ducasse, un espacio moderno especializado en cocina francesa moderna. El chef Ducasse mezcla y combina alimentos y estilos culinarios libremente para crear platos audaces como langostinos gratinados, rollitos nem de verduras y salsa «Satini-coco». El menú de degustación Sexy SPOON consta de seis platos creados por el chef Tjaco van Eijken. La bodega alberga una impresionante colección de unas 4800 botellas de 450 bodegas.
Servicios: Cena
NOBU InterContinental Hong Kong
El restaurante NOBU InterContinental Hong Kong apenas necesita presentación, ahora que el chef Nobuyuki Matsuhisa ha introducido su estilo innovador en restaurantes de todo el mundo. El chef Nobu, en un entorno inspirado por la zona del campo japonés en la que se crió, prepara platos de autor como el sashimi de jurel fresco con jalapeños, el saikyo yaki de bacalao negro y el tartar de ventresca de atún con caviar. Si desea vivir las novedosas experiencias gastronómicas japonesas de NOBU, pida el Omakase, un menú de degustación de ocho platos.
Servicios: Almuerzo | Cena
Yan Toh Heen
Se dice, no sin razón, que el Yan Toh Heen es uno de los restaurantes mejores y más elegantes del mundo. Sirve auténtica comida cantonesa, preparada por el chef Lau Yiu Fai y su equipo, presentada en servicios de mesa de jade tallado a mano entre tapices chinos del siglo XVIII y vistas del puerto como telón de fondo. La bodega con paredes de cristal y la sala privada para 30 comensales aportan un toque especial a este ambiente sofisticado.
Servicios: Almuerzo | Cena
The STEAK HOUSE winebar + grill
Los amantes de la carne están de enhorabuena. THE STEAK HOUSE winebar + grill sirve los mejores cortes de carne de todo el mundo, procedentes de Australia, Japón, Argentina y Estados Unidos. Para que la experiencia gastronómica sea inmejorable, ofrece además una selección de diez cuchillos de carne profesionales, mostazas especialmente preparadas y ocho exóticas variedades de sales de roca traídas de diferentes partes del planeta. La carta de vinos también es encomiable, ya que cuenta con más de 270 marcas, más de tres mil botellas y una enorme selección de vinos tintos y blancos que se sirven por copas.
Servicios: Cena
Harbourside
Aunque el ambiente del Harbourside es muy relajado, tenga por seguro que todo el personal de la cocina se mantiene ocupado creando elaborados bufés y alternativas a la carta para desayunar, almorzar y cenar. El aroma de los panes, pizzas y pasteles que se preparan en la cocina abierta inunda el restaurante y, los domingos, durante el abundante brunch, corren ríos de champán. Además de ensaladas frescas, bocadillos, pasta, hamburguesas y especialidades asiáticas, el restaurante ofrece un bufé de pescado, marisco y sushi, así como platos regionales como el arroz con pollo hainanés, el Nasi Goreng y el cordero Marsala.
Servicios: Desayuno | Almuerzo | Cena
Lobby Lounge